Zanderfilets
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17,99 €Inkl. MwSt.
35,98 € je 1000g, 500 g, ca. 6 Stück Art.-Nr. 6148
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Zander ist ein edler Süßwasserfisch und mit seinem milden feinen Geschmack verwöhnt er den Gaumen eines jeden Fisch-Gourmets. Das zarte und magere Fleisch mit Haut schmeckt vorzüglich leicht mehliert und in der Pfanne in Butterschmalz gebraten. Genießen Sie dazu weißen Stangenspargel und neue Kartoffeln.
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Zanderfilets
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Infos zum Produkt
Zubereitung
Pfanne
im Kühlschrank auftauen, trocken tupfen, nach Belieben würzen. Mit etwas Fett auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und garziehen lassen, ca. 8 Minuten. Bei Bedarf zwischendurch nochmals wenden.Tipp: Die Haut vor dem Braten quer einschneiden.
Topf
Dünsten: mit etwas Wasser, Weißwein oder Fischfond, ca. 7 Minuten.
Zutaten
Zanderfilets
Zanderfilet
Nährwertangaben
Zanderfilets
| Name | Pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 309 kJ |
| Brennwert | 73 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Salz | 0,25 g |
| Natrium | 0,1 g |
Mehr Informationen
Verkehrsbezeichnung
Mit Haut, glasiert, einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH - Seibelstraße 36 - 40822 - Mettmann - Deutschland
Fanggebiet / Herkunft
Zander (Sander lucioperca) aus Binnenfischerei im Balchaschsee in Kasachstan mit Wadennetzen
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